酱油, sofrito ,从配方制

每 100 克

水 (克 )59.66
热量 (大卡 )237.0
热量 (千焦 )992.0
蛋白质 (克 )12.8
总脂肪 (克 )18.2
灰份 (克 )3.88
碳水化合物 (克 )5.46
总膳食纤维 (克 )1.7
钙 (毫克 )20.0
铁 (毫克 )0.94
镁 (毫克 )25.0
磷 (毫克 )139.0
钾 (毫克 )401.0
钠 (毫克 )1145.0
锌 (毫克 )1.41
铜 (毫克 )0.165
锰 (毫克 )0.191
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )20.4
硫胺素 (毫克 )0.284
核黄素 (毫克 )0.212
烟酸 (毫克 )2.918
泛酸 (毫克 )0.597
维生素B-6 (毫克 )0.364
总叶酸 (微克 )43.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )43.0
叶酸, DFE (微克 )43.0